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羊肉干香、肉质肥美、鲜嫩、瘦而不腻，浙江农家乐哪里好，经科学检测与珠穆泌羊肉的水份含量比一般的羊肉低。干物质的含量异高于一般羊肉物质的含量高约56.19%，一般的羊肉高9.06%脂肪中的含量较一般羊要高，成年羊肉的脂肪高10.44%这就说明写珠穆泌的羊肉肌京纤维的脂肪的 充分，这是其肉质肥美鲜嫩的原因之一，固其脂肪的于物质的含量高具发热量高，成 羊肉发热量466.69卡/1009比一般羊肉高出115.9卡/100g高出33.3%蛋白质是羊肉中营养价值***.高的成份，蛋白质又是胺基酸含量也很高第.一限制氨其酸一赖氨基酸的含量很高，鲜羊肉为6.59%mg/mg氨基酸高于一般羊肉，羔羊则明显高于一般羊肉。

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配料与制作折叠配料主要配料：羔羊背

副料：鲜姜、洋葱、胡萝卜、西红柿、青菜、尖椒

调料花椒回香、香叶、自然、绍兴酒、盐、小羔羊***

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：能力标准与鉴定内容，分为腌制和烤两大方面。前者包括：根据全羊的大小，计算各种料的用量；腌制全羊和判断腌制的质量；原料性质和质量鉴别等；占40%的比重。后者包括主料初加工、控制温度、时间、加料程序等，还需要知道馕坑的结构、使用和维护方法、火候知识，占60%的比重。

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